2021년06월05일 11번
[과목 구분 없음] 단백질 기반 효소에 대한 일반적인 설명으로 옳지 않은 것은?
- ① 기질에 대해 특이성이 있다.
- ② 최적의 활성을 갖는 수용액의 온도와 pH가 존재한다.
- ③ 보통의 효소는 변성(denaturation)되더라도 활성이 쉽게 복구된다.
- ④ 생화학 반응의 활성화 에너지를 낮춰서 반응의 속도를 증가시킨다.
(정답률: 71%)
문제 해설
보통의 효소는 변성되면 활성이 쉽게 복구되지 않는다. 변성은 효소의 3차 구조가 파괴되는 것을 의미하며, 이는 효소의 활성을 상실시킨다. 따라서, 변성된 효소는 활성을 되찾기 위해서는 새로운 효소를 합성해야 한다.
